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24/11/2021 • Permanent Contract

Responsable des points de vente restauration (H/F)

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Responsable des points de vente restauration (H/F)

Offer description

En tant que Responsable des points de ventes de restauration, vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'hôtel par votre accueil chaleureux et convivial, vous sécurisez les opérations par votre présence régulière sur le terrain et votre disponibilité, vos missions générales sont les suivantes :

  • Etre exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de Molitor
  • Connaître tous les postes relatifs au département
  • Développer les équipes et leurs compétences
  • Etre garant(e) de la satisfaction, de la qualité et de la mise en valeur du service offert à la clientèle
  • Manager, motiver et organiser ses équipes afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations de la restauration dans le respect des standards de la marque, être force de proposition.
  • Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de l'hôtel dans son département
  • Développer le résultat de son département en optimisant la vente, la gestion des points de vente, les dépenses et la rentabilité
  • Optimiser la gestion des effectifs et de l’organisation des services en fonction de l’activité et dans le respect des règles légales
  • Veiller à la réalisation des objectifs du département en terme de qualité et maîtrise des coûts opérationnels
  • Développer le chiffre d’affaires du département en mobilisant les équipe dans la promotion des ventes

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Offer details

Publishing date

24/11/2021

Type of contract

Permanent Contract

Job

Houseman

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24-11-2021 • Permanent Contract • Molitor Paris • PARIS
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