13/07/2020 • Permanent Contract

Chef de rang (H/F)

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Chef de rang (H/F)

Offer description

Les missions : 
- Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont il a la charge,
-Accueillir les Hôtes dans le point de vente,
-Conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires du point de vente,
-Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l’hôtel,
-Assurer le débarrassage et le redressage des tables,
-Présenter la facture et encaisser selon les procédures de l’hôtel,
-Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc,
-Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures de l’hôtel,
-Superviser le personnel dont il a la charge,
-S’assurer de l’approvisionnement optimal des minibars (au RS) selon les procédures de l’hôtel,
-Participer aux inventaires,
-Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement),
-Participer à la gestion de la cave,
-Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
-Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité
-Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

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Offer details

Publishing date

13/07/2020

Type of contract

Permanent Contract

Job

Head Waiter

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13-07-2020 • Permanent Contract • Cheval Blanc Paris • 75001
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