Vendôm the exclusive luxury network

09/10/2021 • Seasonal Contract

Second Chef Patissier

PUBLIC OFFER

Second Chef Patissier

Offer description

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Au centre du village de Courchevel 1850 et au pied de la célèbre piste Bellecôte, l'hôtel compte 42 chambres et suites, 2 restaurants, un bar, un spa composé de plusieurs cabines de soins, d'un parcours aquatique, d'un hammam et d'un sauna, un club enfant, une salle de cinéma, un skiroom (le plus grand de la station) et un salon de coiffure.
Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux.Au cœur de l'une des plus belles stations du monde, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Patissier. Alors, tenté par une première saison à nos côtés ?

✦ Vos missions si vous les acceptez
- Épauler le Chef pâtissier dans le management des équipes, dans l’approvisionnement en marchandises et dans l’élaboration de nouveaux desserts;
- Participer à l’élaboration des fiches techniques et de la carte des desserts ;
- Assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service (Assurer les préparations et l’envoi des desserts, dans le respect des recettes);
- Contrôler l’organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur;
- Contrôler les installations et la propreté de son lieu et de ses outils de travail;
- Contrôler et / ou effectuer le dressage des préparations;
- Etre un appui technique en cas de difficulté

You must have a candidate account to visualize and apply to offers.

Offer details

Publishing date

09/10/2021

Type of contract

Seasonal Contract

Job

Pastry Sous Chef

Does your profil match?

Apply

Apply to offer Second Chef Patissier


09-10-2021 • Seasonal Contract • Hotel Barriere Les Neiges Courchevel • SAINT-BON-TARENTAISE
Second Chef Patissier

Apply to offer


You must have a candidate account to visualize and apply to offers.

Apply to offer


You can not apply for job offers with a recruiter account.

Apply to offer


You need to have a resume to candidate for this offer