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03/05/2021 • Fixed-term Contract

Demi chef de partie - restaurant gastronomique 1* (H/F)

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Demi chef de partie - restaurant gastronomique 1* (H/F)

Offer description

Pour le restaurant gastronomique de l’hôtel, Eric Frechon, Arnaud Poette et Sébastien Broda ont imaginé une cuisine comme un véritable dialogue entre la Méditerranée et la Provence, deux territoires qui n’en font qu’un pour une cuisine au plus proche de la nature, à la source du vivant.

Attentifs aux moindres détails, les chefs ont créé un art de la table sur-mesure en étroite collaboration avec des artisans locaux, et travaillent main dans la main avec les meilleurs producteurs de la région dont ils magnifient les produits dans chacune de leurs créations.
La créativité culinaire révèle l’authenticité de produits rares, dans le plus grand respect du goût.
La promesse d’un dîner inoubliable face au soleil couchant sur la Méditerranée.
Pour déjeuner, bienvenue au Restaurant Eden-Roc.
 
Sous la responsabilité de Sébastien Broda, notre Chef de Cuisine, nous vous confierons les missions suivantes :

  • Vous assurez la mise en place, le service en brigade et le nettoyage du poste et de la cuisine, tout en respectant l’application des standards de production et de qualité.

Cette liste n’est pas exhaustive.

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Offer details

Publishing date

03/05/2021

Type of contract

Fixed-term Contract

Job

Demi Chef de Partie

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03-05-2021 • Fixed-term Contract • Hôtel du Cap-Eden-Roc • ANTIBES
Demi chef de partie - restaurant gastronomique 1* (H/F)

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