01/02/2021 • Fixed-term Contract
Chef de partie pâtisserie (H/F)

PUBLIC OFFER
Chef de partie pâtisserie (H/F)
Offer description
Vous exercerez, sous la Responsabilité du Chef Pâtissier, les missions suivantes :
-Encadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires et Apprentis.
-Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef
-Gérer la production de son poste et le stockage des produits.
-Respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef
-Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions.
Offer details
Publishing date
01/02/2021
Type of contract
Fixed-term Contract
Job
Demi Chef de Partie Pastry
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