Chef de partie en cdi (H/F)

Vous aurez pour missions :
 -Maitriser les cuissons (viandes, poissons, légumes) .
-Gérer l'équipe qui est sous sa responsabilité.
-Suivre le contrôle journalier des relevés des températures.
-Gérer la conservation ou redistribution des produits non utilisés, en minimisant les pertes.
-Veiller à la bonne réalisation des plats et du suivi des fiches techniques mise à sa disposition.
-Etre productif, minutieux et bon pédagogue.
-Suivre toutes les prescriptions législatives et réglementaires en matière d'hygiène et de sécurité du travail ainsi que les normes HACCP.