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03/10/2021 • Permanent Contract

Chef de Partie - Bar Restaurant 19.20

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Chef de Partie - Bar Restaurant 19.20

Offer description

MISSIONS :
 
• Réalise des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.
• Participe à la réalisation des objectifs du départment de la Restauration.
• Répartit avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client.
• Respecte les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer, respecte les fiches techniques.
• Fait preuve d’initiatives pour l’amélioration ou la création d’une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine car la régularité en matière de cuisson et présentation est essentielle pour les mets suggérés aux menus et cartes.

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Offer details

Publishing date

03/10/2021

Type of contract

Permanent Contract

Job

Chef de Partie

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03-10-2021 • Permanent Contract • Le Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel • PARIS
Chef de Partie - Bar Restaurant 19.20

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