05/02/2020 • Fixed-term Contract

Chef de partie confirmé (H/F)

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Chef de partie confirmé (H/F)

Offer description

Gérer une partie de la cuisine :
 -Réaliser les préparations culinaires de sa partie,
-Respecter et faire respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité.
-Participer aux inventaires et la gestion des stocks

-Maîtriser la gestion économique des matières premières.

Encadrer sa partie :
 -Accueillir les nouveaux collaborateurs,
-Veiller au bon déroulement de chaque service.

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Offer details

Publishing date

05/02/2020

Type of contract

Fixed-term Contract

Job

Chef de Partie

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05-02-2020 • Fixed-term Contract • Hôtel Martinez • CANNES
Chef de partie confirmé (H/F)

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