27/02/2020 • Fixed-term Contract

Chef de partie (h/f)

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Chef de partie (h/f)

Offer description

·         Coordonner les tâches de chacun afin de favoriser la fluidité du service,

·         Réaliser les préparations culinaires de sa partie,

·         Respecter et faire respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité.

·         Participer aux inventaires et la gestion des stocks

·         Maîtriser la gestion économique des matières premières.

 

·         Encadrer sa partie :
- Accueillir les nouveaux collaborateurs
- Veiller au bon déroulement de chaque service

 

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Offer details

Publishing date

27/02/2020

Type of contract

Fixed-term Contract

Job

Chef de Partie

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27-02-2020 • Fixed-term Contract • Hôtel Martinez • CANNES
Chef de partie (h/f)

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