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05/11/2020 • Fixed-term Contract

Chef de partie cuisine (H/F)

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Chef de partie cuisine (H/F)

Offer description

Ses principales activités sous la responsabilité du Second et du Chef Exécutif sont  :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.

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Offer details

Publishing date

05/11/2020

Type of contract

Fixed-term Contract

Job

Chef de Partie

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05-11-2020 • Fixed-term Contract • Hôtel Christopher • SAINT-BARTHÉLÉMY
Chef de partie cuisine (H/F)

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