Vendôm the exclusive luxury network

12/02/2021 • Fixed-term Contract

Chef de partie (H/F)

PUBLIC OFFER

Chef de partie (H/F)

Offer description

Le chef de partie assiste le Chef de Cuisine et le second dans sa station, mais peut-être amené à travailler en autonomie sur les parties viande, poisson et garde-manger, tout en respectant les fiches techniques et les ordres de sa hiérarchie. Il peut-être amené aussi à assister et seconder le Chef ou le sous-chef à l’envoi des plats au passe.


Responsable de la fabrication et de la bonne gestion des denrées dans la partie qui lui est attribuée ; de la propreté de la partie, des locaux et du matériel qui lui est confié. Il est responsable également du personnel présent dans sa partie. En l’absence du chef des cuisines et de son second, le chef de partie devra temporairement prendre la responsabilité de la cuisine et s’assurer de son bon fonctionnement.

You must have a candidate account to visualize and apply to offers.

Offer details

Publishing date

12/02/2021

Type of contract

Fixed-term Contract

Job

Chef de Partie

Does your profil match?

Apply

Apply to offer Chef de partie (H/F)


12-02-2021 • Fixed-term Contract • Byblos Saint-Tropez • SAINT-TROPEZ
Chef de partie (H/F)

Apply to offer


You must have a candidate account to visualize and apply to offers.

Apply to offer


You can not apply for job offers with a recruiter account.

Apply to offer


You need to have a resume to candidate for this offer