27/02/2020 • Fixed-term Contract

Responsable banquet (H/F)

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Responsable banquet (H/F)

Offer description

Sous la responsabilité du Guest Experience F&B Manager,
Optimisation des Objectifs Financiers (GOP).
Innovation et amélioration de l’Offre et Expérience Banquet.
Satisfaction de la clientèle Groupes (Meeting Planner Medallia) et de passage via la différentiation.

Actualisation des Procédures et Standards.
Créer et assurer un Plan de Formation.
Collaborer à la fixation des prix.
Proposer des investissements en matériel, des améliorations et des innovations.
Développer les Talents, dans un autre Service de l’Hôtel, ou dans le Groupe Hyatt.
Optimiser les Plannings des équipes en fonction de l’activité et de la saisonnalité.
Gérer les plaintes et réclamations des Clients et en informer la Direction.
Optimisation des coûts (Payroll, Cost of Sales, Other Expenses).
Entretien des outils de travail, contrôle du Grooming, de l’Hygiène et des normes HACCP.
Respecter la législation du travail en vigueur.
Contrôle de la facturation et des procédures.
Réaliser les Evaluations de Fin de saison en adéquation avec la performance des Collaborateurs.

 

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Offer details

Publishing date

27/02/2020

Type of contract

Fixed-term Contract

Job

Banquet Manager

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27-02-2020 • Fixed-term Contract • Hôtel Martinez • CANNES
Responsable banquet (H/F)

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