Légende de l’île Maurice, née en 1985, le Royal Palm Beachcomber Luxury - membre du prestigieux consortium Leading Hotels of the World - fait partie de ces étoiles au firmament du luxe qui ne cesse de se réinventer tout en conservant l’âme qui en a fait sa renommée : un cadre exceptionnel et un sens de l’hospitalité tout mauricien. Gregory Coquet, son directeur général, enfant de l’île, écrit ainsi depuis 2017 un nouveau chapitre de la légende hôtelière mauricienne. Après avoir été diplômé de l’internationalement reconnu Glion Institute en « International Hospitality Management » et « Hospitality and Tourism Management », il entame sa carrière sur le continent passant par des adresses remarquables telles que le Crillon ou le Grand Hôtel Kempinski avant de revenir en 2016 sur sa terre natale. Il dépeint pour vendom.jobs une éthique basée sur humilité et partage, une vision placée loin sur la ligne d’horizon, toutes deux tirées de ses différentes expériences mais aussi de l’énergie émanant de Maurice.
Vendom.jobs - Comment avez-vous acquis l’envie, le goût, d’une carrière dans l’hôtellerie ?
Grégory Coquet – J’ai grandi à l’île Maurice, à une époque où le tourisme était en plein essor. J’ai eu alors la chance d’observer de magnifiques hôtels s’implanter et proposer un niveau d’expérience et de service unique. J’ai été naturellement interpellé par cet univers magique dont j’ai eu envie de faire mon métier.
V.J.- Vous êtes Mauricien mais avez aussi beaucoup travaillé dans de grands hôtels et palaces à l’international. Quelles sont, selon vous, les différences ou les similitudes, de l’accueil au sein de destinations si diverses ?
G. C. - Cela peut paraitre paradoxal mais il y a beaucoup plus de similitudes que de différences. Nous faisons un métier d’accueil et de service, qui sont des valeurs universelles. Bien évidemment, l’accueil revêt une forme différente selon les pays et varie entre un hôtel d’affaire à Paris et un resort dans les îles mais la mission reste la même : donner le meilleur de nous-mêmes et s’occuper de chaque client de façon personnalisée.
V.J.- Qu’avez-vous tiré de ces diverses expériences, d’un point de vue professionnel mais peut-être aussi personnel ?
G. C. - Une multitude de choses ! Il m’est impossible de toutes les énoncer. Tout d’abord, de belles opportunités d’apprentissage, de rencontres, de découvertes, de voyages et de curiosité. Les rencontres humaines ont été les plus marquantes pour moi ; rencontres avec des patrons, des collaborateurs et des clients mais aussi, par là-même, l’apprentissage de l’excellence. Certes ce concept est souvent galvaudé mais il garde tout son sens. Ma vision est que nous ne pouvons y arriver qu’avec de la simplicité, de la curiosité et avec l’envie de penser différemment au quotidien.
V.J.- Quelles sont, selon vous, les principales qualités à réunir dans une position comme la vôtre ?
G. C. – Comme je l’ai souligné, cultiver la simplicité mais aussi savoir écouter et rester le plus loin possible de toute forme d’égo ! Il faut être, à mon sens, un rassembleur et une personne qui valorise les membres de son équipe, tout en restant au service de la clientèle. Il convient également d’essayer de faire mieux, de voir au-delà de la réussite. Il ne faut surtout pas se contenter de choses qui fonctionnent. Nous devons nous remettre en question et êtres inventifs et agiles à chaque instant, rester en mouvement.
V.J.- Comment définiriez-vous ce qui rend le Royal Palm Beachcomber Luxury une destination si spéciale de l’île Maurice ?
G. C. - Nous avons la chance d’être les gardiens d’une maison hors du commun et très particulière. C’est probablement l’âme qui anime cet endroit qui est unique et qui est personnifiée par une équipe d’artisans dévoués et passionnés. Lorsque l’on arrive au Royal Palm, le temps se met en suspens et commence alors un voyage vers ailleurs. Nous nous efforçons de proposer un service ultra personnalisé avec l’élégance et l’intemporalité d’une maison mauricienne au bord de l’océan.
V.J.- Quelles seraient, selon vous, les prochaines étapes pour le Royal Palm Beachcomber Luxury dans cette optique d’unicité ?
G. C. - Je vous parlais plus haut de l’importance d’être agile et de penser différemment… L’environnement global du tourisme est extrêmement dynamique avec une grande sélection de destinations et de produits nouveaux de grande qualité qui arrivent sur le marché. Nous devons rester à l’écoute de ce que souhaite notre clientèle et savoir faire évoluer notre offre, tout en étant très fidèles à l’ADN de notre maison. Nous sommes dans une démarche constante de recherche et de progrès mais en préservant et en magnifiant l’expérience de notre clientèle.
V.J.- Quel est votre plus grand bonheur à évoluer dans un tel environnement ?
G. C. - Très simplement, c’est de recueillir la satisfaction de notre clientèle et d’avoir une équipe épanouie. Cela donne beaucoup de sens à notre métier.
V.J.- Quel est votre luxe personnel ?
G. C. - Passer du temps de qualité avec mes proches.
Royal Palm Beachcomber Luxury*****
Grand Baie, Maurice
+230 209 8300
(Crédit photo : Royal Palm Beachcomber Luxury)
