L’Auberge du Bois Prin fait partie de ces adresses mythiques de la vallée du Mont-Blanc. Célèbre pour sa vue panoramique, elle a été construite en 1976 par Denis Carrier et sa famille, chamoniards depuis plusieurs générations.
Emmanuel et Kristine Renaut, propriétaires du Flocons de Sel à Megève, sont heureux d’acquérir cette Auberge qu’ils aiment tant et dans laquelle ils ont à cœur de perpétuer une véritable aventure familiale.
Acquérir une des adresses les plus exceptionnelles que la montagne peut offrir est une chance inestimable pour nous qui souhaitons continuer à la faire vivre pour tous les amoureux de la montagne. Chamonix est une de mes vallées de cœur. C’est un immense bonheur que de pouvoir jouer l’une de nos partitions ici., déclare le Chef triplement étoilé au Guide Michelin.
Cet hôtel d’une dizaine de chambres conçu dans le plus pur esprit savoyard boisé et chaleureux rouvrira donc ses portes cet hiver pour une nouvelle saison placée sous le signe de la transmission et de la continuité, mais avec une belle nouveauté : l’ouverture d’un restaurant où le Chef proposera une cuisine à l’image du lieu.
Cette première saison permettra à Emmanuel et Kristine Renaut de s’imprégner des espaces, d’y évoluer en apprivoisant pleinement l’Auberge, avant d’envisager de faire évoluer le lieu au regard des enseignements acquis.
Pour cette nouvelle saison blanche, L’Auberge du Bois Prin sera donc plus que jamais le nid douillet accroché sur le versant ensoleillé de la vallée de Chamonix qu’elle a toujours été, pour le plus grand bonheur de ses habitués.
69 Chemin de l’Hermine
74400 Chamonix Mont Blanc
Tél. : +33 (0)4 50 53 33 51
Fax : +33 (0)4 50 53 48 75
info@boisprin.com
www.boisprin.com
Article source : https://frama.link/uSMpfhNc
