07/11/2019 • Permanent Contract • Hôtel Ritz Paris • PARIS

Directeur adjoint de la restauration (h/f)

07/11/2019 • VENDÔM OFFER

Directeur adjoint de la restauration (h/f)

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Offer description

Le Directeur Adjoint de la Restauration assiste le Directeur de la Restauration sur la gestion, la supervision et le développement de l’ensemble des points de vente et du département de la restauration (cuisines, stewarding etc).
 
Il est responsable de la qualité de service et des prestations délivrées à notre clientèle, et se porte garant du respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.
 
Il est force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le
chiffre d’affaire et la rentabilité du département.
 
Il participe au développement et à l’accompagnement des équipes.

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