14/11/2018 • Permanent Contract • Narcisse Blanc Hôtel & Spa • PARIS

Chef de partie (H/F)

14/11/2018 • PUBLIC OFFER

Chef de partie (H/F)

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Offer description

Le Restaurant Cléo, 22 couverts, de l'hotel le Narcisse Blanc, Paris 7eme , recherche un chef de partie pour intégrer son équipe.

Contrat de 39h, CDI- 2 jours de repos- jours avec et sans coupure

 

Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le tea-time, Cléo répond à toutes les envies, à tous les appétits, tous les jours.

Privilégiant les produits Bio et les fournisseurs locaux, le chef Zachary Gaviller donne ainsi au restaurant du Narcisse Blanc un accent volontairement parisien. Non sans conserver ce je-ne-saisquoi, cette petite touche personnelle et ses salaisons maison, qui donne à sa cuisine une couleur unique.

Les meilleurs artisans du quartier et des alentours ont été sollicités pour fournir le restaurant.

Zachary Gaviller ne se contente pas de transformer les meilleurs produits, il dispose de son propre fumoir pour pouvoir fumer son bacon ou son saumon. Il excelle aussi dans la préparation des salaisons, notamment de son fameux « Pulled pork ».

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