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ICI-ICARE

ICI-ICARE

About the company

L’histoire de l’ICI-ICARE trouve son origine dans une famille d’hôteliers. Tout d’abord Ferdinand Gillet, qui fit carrière à l’hôtel Scribe à Paris durant la première moitié du XXème siècle, puis son fils, Jean Gillet, notre fondateur, qui fit ses armes en Suisse avant de rejoindre le Plaza Athénée puis Le Meurice dont il sera directeur général. Cet ADN d’hôtelier est l’une des richesses de l’École ICI-ICARE, il nous permet de comprendre les attentes des futurs employeurs de nos étudiants, de pouvoir justifier nos enseignements par des exemples concrets et des situations vécues, et de concevoir un programme pédagogique qui s’inspire de ces expériences. Fort d’une expérience de 35 ans dans la formation à l’excellence, l’ICI-ICARE offre à ses étudiants un savoir-faire unique du management en hôtellerie-restauration de luxe. C’est pourquoi nous retrouvons aujourd’hui nos 1500 anciens élèves en France et à l’international dans de nombreux métiers du secteur tels que, directeur d’établissement, directeur d’hébergement, directeur de la restauration, gouvernant général, chef concierge, majordome et plus généralement dans les métiers où il est question de prendre soin d’une clientèle haut de gamme. Notre unique objectif : préparer nos étudiants au monde professionnel grâce à une formation pratique et concrète. Grâce à son corps professoral, composé de professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration haut de gamme et de luxe, nous confions à nos élèves les « dernières recettes indispensables » à l’élaboration d’un service client inoubliable. Dans l’ère où les entreprises souhaitent perpétuellement améliorer l’expérience proposée aux clients, l’étude des fondamentaux de l’enseignement ne suffit plus à satisfaire l’employeur. Soutenue par une expérience historique en la matière, l’ICI-ICARE offre à ses étudiants les outils pour se différencier sur le marché du travail afin d’accéder à leurs ambitions dans les meilleures conditions. A l’ICI-ICARE, les étudiants sont au cœur d’une pédagogie en perpétuelle évolution qui s’appuie sur les enseignements du passé pour construire avec eux un futur d’exception. Cet esprit, nous le cultivons année après année grâce à des effectifs volontairement maîtrisés qui nous permettent d’être au plus près de nos étudiants et de leurs besoins. Dans notre secteur, offrir une approche personnalisée, c’est aussi essentiel dans l’enseignement que dans leur futur quotidien professionnel. Nous appelons ça l’alignement des intentions, et cela nous permet de les amener au plus proche de l’excellence tout en respectant leur caractère et leurs ambitions.