Vendôm das exklusive Luxusnetzwerk

16/09/2021 • Unbefristeten Vertrag

Chef(fe) de rang

ÖFFENTLICHES STELLENANGEBOT

Chef(fe) de rang

Stellenbeschrieb

Le(la) chef(fe) de rang est en charge du suivi des tables, de l'arrivée du client à son départ.

Il/elle doit assurer un rythme soutenu et régulier dans le déroulement du service, tout en communiquant avec les cuisines et les équipes de sommellerie.

Il/elle supervise le travail des commis de salle avant et pendant le service.

Il/elle est également en charge du dressage de la salle avant le service dans le respect des règles de la restauration.

Toujours avenant, il véhicule l'image du restaurant auprès des clients et doit pouvoir répondre à leurs questions.

Rattaché(e) au maître d’hôtel, les missions sont les suivantes :

• Organiser et préparer l’ensemble des tables de la salle

• Gestion de son rang, soit 8 tables

• Travailler en coopération avec commis de salle

• Gérer les réclamations et les remarques négatives

• Réaliser la découpe des fromages et des mets, le dressage de l’assiette

• Participer et contrôler le nettoyage

• Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place (assiettes, argenterie, verres, cloches…)

• Conseils sur la carte

• Service et annonce des mets et vins

 

Horaires de travail en continu pour le dîner du mardi au vendredi, au déjeuner le dimanche et en coupure le samedi. Fermeture du restaurant le lundi.

 

Capacité du restaurant : 44 couverts, 18 tables

Service moyen : 32 couverts

Sie müssen ein Kandidatenkonto haben, um sich zu bewerben.

Angebotsdetails

Datum der Veröffentlichung

16/09/2021

Vertragstyp

Unbefristeten Vertrag

Stelle

Chef de Rang

Stimmt Ihr Profil überein?

Bewerben

Sich bewerben Chef(fe) de rang


16-09-2021 • Unbefristeten Vertrag • The Marcel • Sète
Chef(fe) de rang

Sich auf die Stelle bewerben


Sie müssen ein Kandidatenkonto haben, um sich zu bewerben.

Sich auf die Stelle bewerben


Mit einem Rekrutiererkonto können Sie sich für diese Stelle nicht bewerben.

Sich auf die Stelle bewerben


Sie müssen einen Lebenslauf für die Bewerbung auf diese Stelle haben